有机提倡引导作物自然生长和土地的可持续利用，这种理念决定了有机农业对环境的非常友好。

有机生产鼓励使用天然物料,适量施有机肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。

有机农业有严格的土壤保护措施要求，能恢复和维持土壤的生命力, 令土壤可持续地为人们提供足够而优质的食物。在土壤退化、污染日趋严重的今天, 为了人类自身的繁衍和发展，为了下一代的幸福，每个地球公民都有责任保护土壤，保护地球。

因此，吃有机食品除了对钱袋子不好，对个人健康和对环境都是很有益处的。需要提醒的是，这种好处不是一天两天就能吃出来的，可能吃上一年半载或者三五年之后，你才能真正尝到有机食品的甜头。尝到甜头的那一刻，其实只是甜头的开始，持续的甜头，会在老人孩子、同学朋友以及周围的环境中，得以体现。